2014-12-15から1日間の記事一覧

出会い

3年程前からお付き合いのある酒屋さん。きっかけは友人に相談したことだった。『日本酒バーやりたいなーやりゃいいやん、俺の社会人ラグビーの先輩紹介したるよ。うん。』それから数日のうちに連絡が来て、恵比寿で会わせてもらった。ちょっと遅れて行った私…

この時間まで…

とうとうオープン迄1ヶ月となりました。 実はスタッフも決まって居ない。(ゲー)夏休みの宿題を思い出してしまう程、土壇場。さっき迄、あーでもない、こーでもないとメニュー構成を考え、ようやくメニュー完成!結局、自分が大好きな物になりました。[誰かの…