お誕生お祝いしてもらっちゃった❤️

日本列島、めっちゃさぶぃ〜〜!!!そんな中、私の心は皆さんの暖かさで包まれております❤️先週からお誕生ウィーク❣️笑実は26日が誕生日なんですけど、先週から沢山のお祝いのメッセージや、プレゼント頂いてます⭐️初めて来てくださったお客様には、そろそ…

楊枝も仲間入り💕

『さるや』楊枝ひとすじ300年!黒文字を職人が1本1本削り手作りしている極細の高級楊枝。福33にも今週から登場です❤️とても使い易いので使ってみてね(^^)

雪大変だったわぁ〜〜(>_<)・°°・。

あの日は寒かったし、辛かったぁ〜〜こないだの日曜、月曜の1泊で日本酒の勉強会で神奈川県行ってました。北は青森、南は福岡から集まった、日本酒を愛する酒販店、飲食店が集まり、それぞれが自信を持ってお勧めする日本酒を40本程、ブラインドで利きました…

キーウイフルーツとブルーチーズの白和え❤️

それから、それから❣️この間、香取の日直さんに無農薬フルーツのキーウイ貰ったの。それをジャムにして、2ヶ月ほど寝かせた安納芋と、フルムダンベールを甘口ワインに浸して熟成させたブルーチーズと一緒に白和え作りました❤️安納芋は2ヶ月かけてでんぷんが…

ごめ〜〜ん…>_<…

皆様には、新年早速ごめんなさいです。16時オープンにしてましたが、体力が持ちません。食事する間もない。なので、17時からに変更させてもらいます。ごめ〜〜〜〜〜〜ん(博多流❤️)

⭐️ご報告⭐️

2016年が明けたと思ったら、あっという間に鏡開きも過ぎちゃいましたね〜。あ〜〜忙しい忙しい❤️さて、ご報告です(^^)1月4日から新しい料理人さんが入りました。何と!!!!!あの、神田新八さんに10年いた方なんですよ❣️もちろん無化調!!!魚介や昆布、…

今日は七草粥だよぉ〜💕

いつもブログ見てくださってる皆様、ありがとうございますo(^▽^)o今日は七草粥をご用意してます❤️無病息災を願い、心を込めて作りました日直さんの作る無農薬野菜の入った、体に優しい七草粥だよぉ(^^)(お正月の疲れを癒します❤️)(がめ煮だぉ❤️)燗酒と一緒に…

明けましておめでとうございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

2016年が明けましたね〜今年は初めてお正月を東京の実家で迎えております。2015年は全力疾走致しました。これまで学んだ事、悩んだ事、気づいた事、自分の将来を託し、1つの形として『福33』を立ち上げました。でも、何もかもが初めてで、暗中模索の日々……

🌟新札🌟

先週月曜日から、お客様にお渡しするお釣りを全て新札にかえました。以前、お客様のお誕生日のケーキを日本橋三越で購入した際に戻ってきたお釣りが新札。あれだけの人数がお買い物する場所なのに凄いなぁと感激しました。新札は頂いた方も嬉しいし、その心…

いいね!ありがとう❤️

Facebook福33ページのいいね!が1000を突破しました。夢を形にしたお店が2月にオープンし、暗中模索しながら今日まで参りました。この数ヶ月色々な事がおき、少しは成長させて頂きました。何の経験も無い私を支え、応援して頂きました皆様に感謝です(^^)❤️こ…

❤️12月のお休み❤️

お正月まで1ヶ月切っちゃいましたけど、今年オープンした福33、今年最後の月❗️土曜日も休まず営業致します❤️⭐️《定休日》日曜日の全てと祝日⭐️6(日)、13(日)、20(日)、23(水:天皇誕生日)、27(日)☆尚、年末は29日まで営業致します❗️年明けは1月2日からお待ち…

大間のマグロ入りました❤️

知る人ぞ知る、すすきの下倉商店から大間のマグロ入りました(^^)極上です。そして、先日個展に行ってきた岳中爽果さんの器に盛ってみたら、あ〜〜びっくり❗️マグロも器も素敵❤️冷酒用の片口や、燗酒の杯台も先着1名様にお使い頂きたいと思います。銀シリーズ…

13日の金曜日。

あの映画のせいか、13日の金曜日と言えば不吉な日という、仏教徒の私でも何故かちょっと怯える日である。笑13日の金曜日をwikiってみた。フランスでは宝くじの売り上げが急上昇する幸運な日でもあるようだ。へ〜〜そういう国もあるんだね。どちらかというと…

チーズはいかが?

『テットドモワンヌ』をついに買っちゃいました❤️これ、ジロールというチーズを削る道具も一緒に購入しなきゃいけないから、初期費用がかかるからどうしようかなぁ…なんて考えてたんですが、最近寒くなってきて燗酒が旨いこの時期に、やっぱりおつまみのチー…

深夜営業スタートしましたよ❤️

一旦、22時半で夜の部はフードもドリンクも締め切らせて頂きます。⭐️それから23時からの深夜営業突入〜〜❗️23時からはフードだけ深夜メニューに替わります。金曜日や祝日祭日の前日は27時までですので、どうぞお気軽にお越しください❤️1階の鍵がかか…

明日から営業時間延長しま〜す💕

昨日は大江戸日本酒祭りっ❗️沢山のお客様に福33まで足を運んで頂き、ありがとうございました\(^o^)/さて、準備を進めておりました深夜営業、明日から始める事になりました⭐️月曜日〜木曜日18:00〜25:00(LO24:00)⭐️金曜日、祝日祭日の前日18:00〜27:00(LO26…

大江戸日本酒祭り

いよいよ明々後日となりました、第3回目大江戸日本酒祭りは福33から目と鼻の先、神田駅近くの金物通りで開催されます。第1回、第2回とお客側で楽しんで来ました。第3回もまたそうなんですが、今回は大江戸日本酒祭りの前売りチケットを取り扱わせて頂けるこ…

竹鶴便り〜❤️

9月の連休に竹鶴呑み切りに初参加。現社長の敏夫さん、社長取締役の陽子さんとは、マレーシアでの酒の会で、私がボランティアとして同行させて頂いた時や、酒の勉強を始めた数年前からちょくちょくお目にかかっていた。しばらくすると、まっさんでお馴染みの…

店主独り

みなさま、おはようございます。連休はどう過ごされましたか(^^)私は京都宇治の中村藤吉本店で、石臼からお茶を引き、その後茶室で濃茶薄茶を頂き、小堀遠州の作った庭を眺め、鈴虫寺でお願い事をして参りました。日本酒を扱う仕事ですから、色んな形で日本…

今日からお休みしま〜〜す❗️

10月は土曜日を2回お休みします(^^)連休明けお待ちしてますからね〜💕

ゴーアランウドやりましたっ❗️

1日のゴーアラウンド、ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。厚く御礼申し上げます。何もかも初めての体験でしたので、数日前からワクワクドキドキ、と、ちょっとした不安。1日は13時オープン。もうその前からお客様がお見えになり、(ヤバッ❗️酒温…

ゴーアラウンド❗️❗️❗️

さ〜〜ていよいよ、今週の10月1日木曜日開催、日本酒の日ゴーアラウンド❗️全国で同時に日本酒でカンパーイ\(^o^)/福33も参加する事になりましたっ❗️ゴーアラウンド、チーム神田の方では既にご案内されていますが、私のブログではお伝えしていなかったの…

おでん〜🎵

SW明けの今週始まりました\(^o^)/今夜はお天気雨ですね。神田は小雨が降り始めましたよ〜。朝は蒸し暑かったのですが、今は少し冷んやりしてます。今日は猪狩さんが鰹で出汁を取ってましたので聞いてみたら、今季初の『おで〜〜ん\(^o^)/』黒いおでんか…

残りランチ5日です…

さっき羽田に着きました。いやぁ〜〜、今回の4泊5日の大阪→鳥取→広島の、日置桜と竹鶴の呑み切り会は中身濃ゆかった〜〜❗️とても面白かったけど、ヘトヘト(笑)さて明日からはランチ❗️今週は2日しかない為、来週とメニューは同じにしました《和定食》¥700(税…

今週からのランチ♥

今日はまさかの3度寝で大遅刻❗️急いで支度して家を飛び出ました(笑)殆ど何もしないまま…ランチ。もちろん自腹で今日からの豪華版を頂きました♥《和定食》¥700(税込)⭐️豚ロースとキノコソテー⭐️春雨サラダ⭐️無農薬糠の糠漬け⭐️酒粕入豚汁⭐️秋鮭炊き込みご飯い…

最後のまじゃくが届きました❤️

じゃじゃ〜〜ん❗️あの子が帰って来た❗️❗️笑皆さん覚えてますか???この子達、有明海に生息している、まじゃくです❗️岡山県辺りでは、穴ジャコとも言われているらしいです。甲羅は柔らかく、ソフトシェルみたいに丸ごと食べれて、蟹のような、海老のような…

予告

ランチは今月一杯となり、残り3週間となってしまいました。昼と夜と仕込みと…思い起こせば、睡眠時間を削っての辛い日々でしたが、ランチを辞めるとなると、こんな美味しいランチが食べれなくなるのか残念だ、というお客様の声に何とか対応したいとも思って…

⭐️さよならランチ⭐️

2月の開店から頑張ってきた、福33ランチですが、今月一杯で終了となります。神田バル横丁をプロデュースしてた会社が管理を外れて私達自由になり、店舗間で多数決で辞めることになりました。最初、出来ることならやりたくなくて抵抗してたランチ。やれないな…

⭐️第6回⭐️純米酒エルボー船橋大試飲会

毎年、受付、プレゼンターなどお手伝いさせて頂いてます、第6回純米酒エルボーのチケットが発売になりました。とても人気のイベントですので、チケットご購入はお早めに❗️皆様、当日会場でお目にかかりましょうhttps://www.facebook.com/events/160697755622…

今週もランチ始まりました💖

なんかめっちゃ寒くなって、風邪ひきました。今日は怠い…でも食欲は全開(笑)食べて風邪を飛び蹴り〜〜^ ^⭐️基本の和定食(¥700税込)⭐️毎週メニューを変えてます⭐️和定食にプラス鯛のお刺身(¥900税込)ちょっと残念なお知らせが…(。-_-。)