こんちわー^ ^無農薬米の糠床を頂きまして、糠を飼育中。最近匂いが酸っぱくなり、表面に薄っすら白い物が出現、産膜酵母でしょうか。。。頂いた糠と同じ、清澄白河にある5つ星お米マイスターのいるお店の糠を、昨日100gと塩15gとビール少々投入。んー、まだ…