日本列島、めっちゃさぶぃ〜〜！！！そんな中、私の心は皆さんの暖かさで包まれております❤️先週からお誕生ウィーク❣️笑実は26日が誕生日なんですけど、先週から沢山のお祝いのメッセージや、プレゼント頂いてます⭐️初めて来てくださったお客様には、そろそ…

『さるや』楊枝ひとすじ300年！黒文字を職人が1本1本削り手作りしている極細の高級楊枝。福３３にも今週から登場です❤️とても使い易いので使ってみてね(^^)

あの日は寒かったし、辛かったぁ〜〜こないだの日曜、月曜の1泊で日本酒の勉強会で神奈川県行ってました。北は青森、南は福岡から集まった、日本酒を愛する酒販店、飲食店が集まり、それぞれが自信を持ってお勧めする日本酒を40本程、ブラインドで利きました…

それから、それから❣️この間、香取の日直さんに無農薬フルーツのキーウイ貰ったの。それをジャムにして、2ヶ月ほど寝かせた安納芋と、フルムダンベールを甘口ワインに浸して熟成させたブルーチーズと一緒に白和え作りました❤️安納芋は2ヶ月かけてでんぷんが…

皆様には、新年早速ごめんなさいです。16時オープンにしてましたが、体力が持ちません。食事する間もない。なので、17時からに変更させてもらいます。ごめ〜〜〜〜〜〜ん(博多流❤️)

2016年が明けたと思ったら、あっという間に鏡開きも過ぎちゃいましたね〜。あ〜〜忙しい忙しい❤️さて、ご報告です(^^)1月4日から新しい料理人さんが入りました。何と！！！！！あの、神田新八さんに10年いた方なんですよ❣️もちろん無化調！！！魚介や昆布、…

いつもブログ見てくださってる皆様、ありがとうございますo(^▽^)o今日は七草粥をご用意してます❤️無病息災を願い、心を込めて作りました日直さんの作る無農薬野菜の入った、体に優しい七草粥だよぉ(^^)(お正月の疲れを癒します❤️)(がめ煮だぉ❤️)燗酒と一緒に…

2016年が明けましたね〜今年は初めてお正月を東京の実家で迎えております。2015年は全力疾走致しました。これまで学んだ事、悩んだ事、気づいた事、自分の将来を託し、1つの形として『福３３』を立ち上げました。でも、何もかもが初めてで、暗中模索の日々……