1周年💕
いよいよ今月12日、福33は1周年を迎えます。
あ〜〜大変だったこの一年。。。
辛い日々、楽しい事、たぁ〜〜くさんありました。
成長できただろうか…笑
2年目をどうしようか…
いろいろ悩むわぁ…
でも！
そんな悩みはさて置き、
2月12日に、ささやかながら周年にご来店頂きましたお客様に振舞い酒と、福33のお饅頭をお出ししようと思ってます。
2年目も頑張りますので、よろしくお願い申し上げます。
お誕生お祝いしてもらっちゃった❤️
そんな中、私の心は皆さんの暖かさで包まれております❤️
先週からお誕生ウィーク❣️笑
実は26日が誕生日なんですけど、先週から沢山のお祝いのメッセージや、プレゼント頂いてます💕
⭐️初めて来てくださったお客様には、そろそろお誕生日でしたよね❤️ってお花頂きました。
ロマンチックだわぁ💕
⭐️そしてその方をお連れ頂いた女性のお客様に、疲れた時に食べてねって素敵なお心遣い❤️
惚れてまうやろう〜〜💕
⭐️女将さん、ひれ酒好きだったでしょ？ってひれ酒セット＆おつまみ頂きました❤️
炬燵に入ってしゃぶい日に呑みたい💕❤️
⭐️からの〜〜小包届いてます〜〜って、長崎から大好物のからすみをご夫婦(もう既に夫婦っぽい)から。結婚式行くでぇー❣️
⭐️そしてそして、土曜日に満月の夜を過ごすイベント、『満月に吠えろ❣️』に参加してくれた友人達、お客様、交流会メンバーにサプライズでお祝いしてもらっちゃった💕💕💕
⭐️そしてそれを仕切ってくれた友人からも高級チョコ❣️白から食べましたが、ほっぺが落ちそうでした(笑)
⭐️ヒロコパンからは手作りのチョコナッツパンと、めっちゃ洒落たパンをいただき、イベント終わりに食べちゃったので跡形もありませんが、どちらも美味いったらありゃしない❤️❣️
友達だけじゃなく、お店を初めて更に常連のお客様も増え、この1年辛い事もありましたけど、笑顔で皆んなに逢える喜びをかみしめてます(^^)‼️
お店やってよかったぁ〜〜💕
皆さんありがとう〜〜＼(^o^)／‼️‼️‼️
楊枝も仲間入り💕
楊枝ひとすじ300年！
黒文字を職人が1本1本削り手作りしている極細の高級楊枝。
福３３にも今週から登場です❤️
とても使い易いので使ってみてね(^^)
雪大変だったわぁ〜〜(＞_＜)・°°・。
あの日は寒かったし、辛かったぁ〜〜
こないだの日曜、月曜の1泊で日本酒の勉強会で神奈川県行ってました。
北は青森、南は福岡から集まった、日本酒を愛する酒販店、飲食店が集まり、それぞれが自信を持ってお勧めする日本酒を40本程、ブラインドで利きました。
普段口に出来ないお酒もあり、また普段飲んでるけどブラインドにする事で、とても正直な結果に。
今回もとても勉強になりました。
それから、最近気になっていたクラフトビールもお勉強しました。
この4種類。
原料の麦とホップ。
クラフトビールも目が離せませんね(笑)
それと、以前からずっと行ってみたかった大矢酒造さんにも行けたので嬉しかったなぁ〜〜(^^)
やっぱり、生酛造りの昇龍蓬莱が好みだわ❤️
キーウイフルーツとブルーチーズの白和え❤️
この間、香取の日直さんに無農薬フルーツのキーウイ貰ったの。
それをジャムにして、2ヶ月ほど寝かせた安納芋と、フルムダンベールを甘口ワインに浸して熟成させたブルーチーズと一緒に白和え作りました❤️
安納芋は2ヶ月かけてでんぷんが糖に変わったようで、中から蜜がでてスイーツの様です。
苺とブルーチーズを使った白和えは最近ちょこちょこ見る様になりましたが、キーウイフルーツを使った白和えはまた見たことないのではないかしら…
今日から出します❣️
美味しかよ〜〜💕
ごめ〜〜ん…>_<…
皆様には、新年早速ごめんなさいです。
16時オープンにしてましたが、体力が持ちません。
食事する間もない。
なので、17時からに変更させてもらいます。
ごめ〜〜〜〜〜〜ん(博多流❤️)
⭐️ご報告⭐️
2016年が明けたと思ったら、あっという間に鏡開きも過ぎちゃいましたね〜。
あ〜〜忙しい忙しい❤️
さて、ご報告です(^^)
1月4日から新しい料理人さんが入りました。
何と！！！！！
あの、神田新八さんに10年いた方なんですよ❣️
もちろん無化調！！！
魚介や昆布、干し椎茸や干し〜、天然の旨みを駆使して優しい料理の数々。
お客様の評判もよく、メニューもムッチャ増えました〜❤️❤️❤️
こんな素晴らしい料理が福33でもお客様に召し上がって頂けるなんて〜〜〜〜〜❤️
Amazing☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
オープン当初、料理人で雇った人が料理出来なかったり、お互いの親子の甘えから突然逆ギレして営業中に帰ってしまった母、そのカバーをしてくれた猪狩さんも12月までという、これからどうすんの？！
っていう泣きそうな現実。。。
そんな時に、新八パパがご紹介くださった、岡崎さん。
一緒に働いていて、プロの仕事を拝見させて頂いてるだけじゃなく、スタッフの育成にも力を入れてくれてます。
2016年、新しくなった福33の美味しい料理と純米酒をお試し下さいませ〜❤️
